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葱辣藕带的做法

2018-11-05 19:00:46
葱辣藕带的做法 藕带又叫藕心菜,是我特别喜欢的一道本土菜肴,夏季来临的口福食材,口感脆嫩怎么做都好吃,咬上会有咔咔的声音,嘴巴就不想停下来了。 时间:10分钟左右 主料 藕带400g 红泰椒2个 蒜片5片 姜片3片 葱花 辅料 盐1勺 水淀粉少许 糖1/2勺 葱辣藕带的做法步骤 1. 藕带洗净。手摘成一段段。手摘虽然会影响外观,但不会破坏营养。 2. 姜片忘记拍上了。右边是水淀粉。 3. 热油爆香姜蒜片后倒入白嫩嫩的藕带炒熟,放入盐,米椒,少许糖,水淀粉,撒上葱花。 4. 爽,脆,嫩的口感,如果不吃辣也可以不放辣椒同样好吃。 小贴士 藕带的做法很多,经常看到的就是酸辣口味,由于夏季藕带能经常吃到,还是喜欢新鲜藕带的这种做法。洗净方法有:1.摘成段后泡清水15分钟 2.用刀轻刮藕带表皮(不建议大家这么做)。地道藕带的做法从来不这么清洗,藕带头部分通常都有黑点,剥去藕带头的外层部分洗净就可以了,其实藕带头是嫩的部分,如果你不喜欢也可以摘掉。但手摘比刀切好吃。
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